Мы с Таро недавно выезжали из Кочи (где снимаем дом ) в Фукуоку, домой. Немного отдохнули с дороги в нашем пустом доме и отправились в Кумамото. Едем по скоростной трассе ("коусокудоро"), а рядом пролетают самолеты! И вот уже показались лесистые горы и могучий вулкан Асо. Погода стояла отличная! И что интересно - в этом регионе мы снова попали в весну, вернулись в апрель! Здесь цвела глициния (яп. "фуджи")! В Кочи гораздо жарче и многие весенние растения уже давно отцвели. Вот такая здесь дикая "фуджи"! Длинные лианы оплетают деревья и окутывают их облаками ароматных нежно-лиловых цветов...

О способах приготовления, ингредиентах и особенностях национальных блюд Рубрика: «Соседская кухня» Правда ли, что японцы не едят роллы? Можно ли отравиться рыбой фугу? Чем отличается соба от удона? Подают ли якитори в «Якиториях»? Что можно приготовить из мисо пасты? Является ли ругательным слово «сукияки»? Обо всем этом, а также об  особенностях национальной кухни Японии, ее кулинарных и культурных традициях, основных блюдах и способах их приготовления читайте в нашей статье. Мы постарались собрать здесь самую исчерпывающую информацию по японской кухне и развеять некоторые популярные мифы...