Ингредиенты: • 1 кг свежего творога  • З л молока  • 150 г сливочного масла  • 2 яйца  • соль  • 1 ст.л. молотого тмина Приготовление: Творог протереть через сито. Молоко вскипятить в кастрюле, добавить творог. На среднем огне, помешивая, подогревать 4-5 минут, пока молоко не превратится в сгусток, а творог не начнёт тянуться. Снять с огня. Откинуть полученную массу на сито, дать стечь жидкости...

Всем большой кулинарный привет! Нет сыра вкуснее, чем сыр, приготовленный своими руками! Тем более, что сегодня мы будем делать домашний сыр, который несложен в приготовлении. В народе он известен как "адыгейский"! Однако, как и везде, есть парочка нюансов. Первый – нам надо будет заранее приготовить сыворотку для створаживания молока, а второй – понадобится форма для нашего сыра, хотя можно обойтись и без нее, но с формой удобнее. Если вы решили приготовить сыр дома, то...