Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о сочном и очень полезном продукте, который является отличной заменой традиционной белокочанной капусты - это савойская капуста. Давайте вместе рассекретим её пользу и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Саво́йская капу́ста — сельскохозяйственная овощная культура, вид огородной капусты. Внешне напоминает белокочанную, но с более тонкими, волнистыми по краям листьями, кочан мягкий, рыхловатый...

Савойская капуста является популярной разновидностью огородной капусты, которая отличается тонкими и нежными хрустящими листьями. Кочаны савойской капусты достаточно плотные, круглые и крупные. Хотя по виду овощ и напоминает обычную капусту, но савойская капуста намного реже страдает от заболеваний и различных паразитов. Кочаны стойкие к засухе и жаре, не боятся холодных температур. Капуста выдерживает температуру до минус двенадцати градусов, а рассада - до минус шести градусов. По срокам созревания культура может быть как ранней, так и поздней, среднеспелой...