Вот и подошло время еще одной молодой зелени - черемши. Не буду останавливаться на пользе этого растения для нашего организма, а вот рецептами поделюсь! Рецептов ее приготовления огромное множество. Эта весенняя зелень поможет разнообразить меню, да и готовить ее очень просто, а результат всегда радует. Начну с заготовки на зиму. Маринованная черемша послужит хорошим дополнением ко многим блюдам, а так же хороша на столе и как самостоятельное блюдо. Особенно хороши будут молодые побеги. Пряности...

Черемша — удивительное растение, внешне похоже на лесной ландыш с резким запахом чеснока. Но, как ни странно, относится черемша к луковым растениям, которое богато микроэлементами, витаминами, биологически активными веществами. Для профилактики весеннего авитаминоза — это то, что надо. Колба, так называют растение в Кемеровской области, не позволяет накапливаться в крови холестерину, стимулирует сердечно-сосудистую систему, усиливает моторную функцию кишечника. Хозяюшки с разных уголков нашей Родины, где растет черемша, пытаются сохранить полезное растение в зиму...