Лисички — очень вкусные грибы, которые прекрасно подходят для засолки. Солёные лисички станут отличной закуской к праздничному столу или дополнением к повседневному рациону. Чтобы приготовить солёные лисички, вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг свежих лисичек; 100 г соли; 10 горошин чёрного перца; 3–4 лавровых листа; 3–4 зубчика чеснока; 2–3 зонтика укропа; 1–2 веточки розмарина. зерна горчицы Процесс приготовления солёных лисичек состоит из нескольких этапов: 1. Подготовьте грибы. Для этого тщательно промойте их под проточной водой, удалите грязь и мусор...

Засолка — один из популярных способов заготовки лисичек на зиму. Крепкие, ароматные, вкусные соленые лисички — отличнейшая закуска, которая наверняка придется по душе вашим домочадцам и гостям. Способы засолки лисичек Лисички можно солить холодным и горячим способом. При засолке холодным способом подготовленные грибы выкладывают слоями, пересыпая солью, а сверху кладут гнет. Через некоторое время лисички пускают сок, и рассол образуется естественным путем. При засолке горячим способом грибы заливают предварительно приготовленным горячим рассолом...