Приветствую всех читателей, заглянувших на канал "Отпуск в Италии". Мы продолжаем говорить об итальянском рыбном меню которое можно приготовить для особого случая. Или просто так, если вы соскучились по Италии. В прошлом материале мы готовили АНТИПАСТИ, то есть закуски. Прими-ди-пеше (Первые блюда из рыбы) — Primi di pesce В Италии первые блюда — паста, паста-ал-форно, ризотто. Мы приготовили два вида пасты с морепродуктами. 1. Лингуине с морепродуктами — лингуине-алло-скольо (it. linguine allo scoglio)...

Лингуине – это длинная, тонкая паста, идеально подходящая для различных соусов. Ее плоская форма обеспечивает большую поверхность для захвата соуса, что делает блюдо более насыщенным и вкусным. Предлагаем пять вариантов приготовления лингуине на две порции (около 200 г пасты). Количество ингредиентов может быть скорректировано по вашему вкусу. 1. Классический Агльо э Олио (200 г лингуине) Ингредиенты: Приготовление: Отварите лингуине *al dente*. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне...