Всем доброго дня! Подпишитесь на канал, дабы не потерять статьи, которые были Вам полезны на рыбалке. Знатоки считают линя наиболее вкусной рыбой, превосходящей по вкусовым качествам всех других представителей рыб средней полосы. Некоторые гурманы жарят его нечищеным, с луком или сметаной. Вкусен шашлык из линя, предварительно промаринованного в горчице и политого пивом при жарке. Вкуснотища, если тушки обмазать глиной и запечь на углях костра. Варёные лещи отдают тиной, поэтому рыбу предпочтительно жарят или коптят...

Для горячего копчения линя в коптильне вам понадобятся следующие ингредиенты и этапы приготовления: Ингредиенты: Оборудование: Приготовление: Шаг 1: Подготовка рыбы 1. Чистка линя: Для копчения обычно оставляют рыбу целой, не разделывая её на филе. Промойте линя под холодной водой, удалите чешую, жабры и внутренности. 2. Маринование рыбы: Для улучшения вкуса и сохранения рыбы маринуйте её. В небольшой посуде смешайте соль, сахар и специи. Посыпьте этой смесью рыбу снаружи и внутри, аккуратно втирая...