Лимонный сабайон

Лимонный сабайон - это классическое итальянское десертное блюдо, которое имеет богатую историю. Оно было создано в Италии в XVIII веке и стало популярным во многих странах мира.

Сабайон - это кремообразная масса, которая готовится из яиц, сахара и вина. В случае лимонного сабайона, вместо вина используется свежевыжатый лимонный сок, что придает ему освежающий и яркий вкус.

Готовить лимонный сабайон довольно просто. Сначала взбиваются желтки яиц с сахаром до получения пышной и однородной массы. Затем добавляется лимонный сок и продолжается взбивание до тех пор, пока сабайон не станет густым и кремообразным.

Лимонный сабайон можно подавать самостоятельно или использовать как соус для других десертов, таких как фруктовые салаты, ягоды или пирожные. Он отлично сочетается с другими цитрусовыми фруктами, а также с мятой или шоколадом.

Этот десерт является идеальным вариантом для любителей легких и освежающих десертов. Он имеет нежную текстуру и яркий вкус лимона, который придает ему особый шарм.

Лимонный сабайон - это классическое блюдо, которое продолжает пользоваться популярностью в наши дни. Его история и вкус делают его незабываемым и уникальным десертом, который можно наслаждаться в любое время года.
2 года назад
Сабайон
Сабайон – одна из визитных карточек, изобрели которую в далёком XVI веке. Это невероятный по своей текстуре крем на основе яичных желтков. На то, чтобы его приготовить уйдёт ровно 15 минут, ингредиенты от самых простых до неприлично элегантных, всё будет зависеть от серьёзности вашего мероприятия. Ингредиенты: Хорошо взбить яичные желтки с сахаром в кастрюле или миске из нержавеющей стали. Взбивать на самом слабом огне на плите или на водяной бане...
1 год назад
Для вас нежный крем сабайон из Италии с фисташками, клюквой и десертным вином марсала
Уже все знакомы с этим? Думаю, молодежь по крайней мере, точно. Вообще это традиционный итальянский десерт: яичный крем, со сливками и сладким вином марсала, но благодаря фантазии возможны любые вариации. Сегодня нам предстоит сделать сабайон с ягодами клюквы и фисташками которые придадут крему особенный вкус, а впоследствии неизгладимые впечатления. Ингредиенты: Как готовить: Желтки взбиваем с сахарной пудрой до густой массы. Отдельно взбиваем сливки с марсалой до устойчивой пены и смешиваем с яично-сахарной основой...