Ингредиенты - 250 г 2 стакана просеянной муки - 50 г 1/3 стакана коричневого сахара или кокосового сахара - 120 г 1/2 стакана + 1 столовая ложка белого сахара - 5 г 2 чайных ложки разрыхлителя - 1/2 чайной ложки соли - 20 г 2 столовых ложки мака - Цедра 1/2 лимона - 240 мл | 1 стакан растительного молока (я использовала соевое) - 65 г | 1/3 стакана растопленного кокосового масла - 40 мл 2 столовых ложки лимонного сока Топпинг - 100 г кешью, замоченных на ночь - 1 чайная ложка ванильной пасты -...

Даже на фото видно насколько сочный получился кекс! А какой он нежный, просто тает во рту! И продукты, из которых он готовится, есть в каждом доме! Во многих моих рецептах мерилом является стакан. Стакан 250 мл. Обычный икеевский ровный стакан. Знаю, что многие не любят, когда в рецепте указывается: стакан, ст.л., ч.л.... Но я считаю, что точность до грамма нужна в приготовлении сложных по технологии блюд. Например, когда я готовлю муссовые десерты, то без кухонных весов не обхожусь! Там каждый грамм имеет огромное значение...