Когда я что-то готовлю и у меня остаются лимонные корочки, я их никогда не выкидываю. Я варю очень простой, но вкусный компот. Этот рецепт у меня появился, когда я стал у себя в кондитерской готовить лимонный чизкейк (ссылку на рецепт найдете в конце статьи). После каждого заказа у меня оставалась гора лимонных корочек, которые мне было жалко выкидывать. Я уже много раз писал, что стараюсь максимально использовать продукт, перед тем как его выбросить. Все, конечно, в разумных пределах. Сушить чай на батарее и потом повторно его заваривать я не буду...

Компот — это ароматный напиток, который радует своим вкусом в любое время года. Его основа — фрукты или ягоды, проваренные в сладком сиропе, разбавленном водой. Родом из Европы, он стал любимым напитком во многих семьях. Хотите научиться варить компот правильно? Делимся рекомендациями и шестью рецептами для вдохновения. Лайфхак: Дайте компоту настояться 2–3 часа после варки — вкус станет насыщеннее. Идеальный вариант, когда свежих фруктов нет под рукой. Замороженные ягоды сохраняют вкус и витамины...