Чизкейк по рецепту Энди Шефа Ингредиенты: Песочное печенье, Сливочное масло, Сливочный/творожный сыр, Сахар, Крахмал, Соль, Лимонный сок, Цедра 1 лимона, яйца (целых), желтка, Сливки Способ приготовления: Перемолоть печенье в крошку. Масло растопить и смешать с печеньем. Крошку печенья выложить на дно формы, предварительно застеленную бумагой. Лучше использовать разъемную форму. У меня 20 см. Утрамбовать плоским стаканом. Готовую основу убираем в холодильник. Далее размешайте творожный/сливочный сыр до однородности...

Летний десерт в конце трапезы? Аппетитный лимонный чизкейк! Конечно, после роскошного обеда он будет более сытным, чем "лепешка", но и более свежим, чем самый нью-йоркский чизкейк: его изысканный вкус и терпкая нотка лимона вызовут приятные ощущения во рту, а у ваших гостей останутся приятные воспоминания о проведенном вместе вечере! Лимонный чизкейк - это еще и прекрасный десерт для передышки в робкий апрельский полдень или знойный летний день, благодаря хрустящему бисквитному слою и бархатистому сливочному сыру с лимонным вкусом...