Мороженое - это одно из самых популярных и любимых лакомств, которым мы можем насладиться в жаркое лето или просто в любой другой день. Однако, не всегда у нас есть возможность купить мороженое в магазине или посетить кафе, чтобы насладиться этим прохладным десертом. Поэтому, важно знать, что можно приготовить свежее и натуральное мороженое прямо у себя дома. Бонусом будет весело и познавательно провести досуг как с детьми, так и в компании друзей, близких. Одно из самых освежающих и ароматных видов мороженого - это лимонное мороженое...

Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...