Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной интересной выпечки. Коврижка "Мостовая", которую не нарезают, а едят, отламывая "по камушку". Медово-лимонный аромат и структура, почти как у песочного теста, прекрасный вкус, способность долго сохранять мягкость, некапризность и простота в приготовлении - отличный рецепт. Нам потребуется: (стакан 250мл) Сахар 3/4 стакана Яйцо 1 шт Мед 2 ст.л...

Почему-то медовые коврижки не пользуются особой любовью у владельцев нынешних кондитерских. Они (как и я, впрочем) предпочитают десерты другого плана - легкие, воздушные, почти невесомые, приготовленные по рецептам французских Maître de pâtisserie. Но сегодня я по просьбам читателей моего Дзен-канала буду готовить именно медовую коврижку. Причем я вовсе не собираюсь раскапывать древние рецепты наших прабабушек, а возьму за основу техкарту той самой изумительной коврижки с сахарной помадкой. которую пекли во времена социализма...