Лимончелло – «лимончик» – так ласково южные итальянцы называют сладкий алкогольный напиток, полученный из сахарного сиропа и чистейшего зернового спирта, настоянного на лимонной цедре. Крепость ликера колеблется в пределах 20–37%. Для лимончелло собирают особые лимоны с повышенной концентрацией эфирных масел - в регионе Кампания, на Сицилии и на Капри. Официальный отсчет истории лимончелло связан с именем Марии Антонии Фараче – владелицы небольшого пансиона на острове Капри. В 1900 году она начала продавать ароматный напиток собственного приготовления в баре племянника. 🍋 Аромат – настолько интенсивный, что ликер называют «жидким лимоном». 🍋 Вкус раскрывается постепенно. Сначала невероятная хрустящая свежесть, которая постепенно растекается теплом и обволакивает сладостью. Лимончелло – великолепный дижестив для завершения обеда или вечерней трапезы. Перед тем как подать напиток, бутылку с ликером, равно как и небольшие высокие рюмки, не менее часа выдерживают в морозильнике, чтобы они покрылись легкой изморозью. Пьют ликер маленькими глотками, не спеша, но и не растягивая рюмку на весь вечер, поскольку напиток должен оставаться холодным. Limoncello Antica Distilleria Petrone - в наших винотеках и на сайте