Все, кто когда-либо был в Италии, обязательно пробуют этот напиток. Потому что не попробовать его просто невозможно. Это настоящая итальянская гордость, это взрыв вкуса и эмоций. Ну и, в конце концов, это просто очень вкусно. До такой степени вкусно, что пара бутылочек законно занимают свои места в багаже туриста, чтобы улететь с ним в другую страну и порадовать домочадцев. Речь идет, нет, не о вине, а о Лимончелло и Лимончино — традиционных итальянских ликерах. Заодно мы расскажем, чем первое отличается от второго...

Лимончелло – это итальянский лимонный ликер, подающийся холодный в ледяных рюмках. Обычно его подают после ужина. В интернете можно встретить множество рецептов, чаще всего на водке, и с цельными лимонами внутри бутылки, но настоящий деревенский ликер делается на спирту. И так, шаг первый: Берем 5 кг прекрасных эко лимонов, и снимаем с них цедру ножом, цедра должна быть тонкой, без белой части лимона. Шаг второй: перекладываем ее в трехлитровую банку и заливаем 1 литром спирта, накрываем крышкой, прячем от солнца и оставляем на 3 недели...