Сегодня речь пойдет об изготовлении ликера Лимончелло. Лимончелло - знаменитый итальянский ликер. Причем, как это часто бывает, в Италии, у каждой хозяйки свой рецепт Лимончелло. Лимончелло особенно нравится женщинам. Если на столе есть Лимончелло, то именно с него женщины начинают, им продолжают и им заканчивают, если к этому времени Лимончелло еще остается.)) Наблюдал такую картину не раз.)) Я обычно делаю Лимончелло крепостью 30-35 градуса и с содержанием сахара от 15 до 22%. В последнее время, больше 15% сахара не делаю...

Всё началось с того, что под Новый год подруга попросила в подарок бутылочку Лимончелло. Я собиралась было такую бутылочку купить, но потом это мне показалось не достаточным, так что я решила приготовить ликёр сама. Я сделала для неё сразу два вида - классический Лимончелло и сливочный. Тогда я не делала фотографий, а на днях как раз закончила приготовление кремовой версии для другого подарка, и на этот раз постаралась заснять каждый этап. Поэтому и рецепт будет для кремовой/сливочной вариации. ...