Не смотря на свое голландское происхождение, джин получил широкое распространение в Британии и оттуда проследовал по колониям Великой Империи и получил всемирное признание. Джим напиток крайне многогранный благодаря богатому на специи рецепту. Самым ярким разумеется является можжевельник, отсюда и прозвание - можжевеловая водка, компанию ему составляют кориандр, анис, бадьян, лимонная или апельсиновая цедра, перец, миндаль и некоторыми другие специи. Хрестоматийно для получения джина используют пшеничный дистиллят который настаивают на смеси трав и специй, и в последствии перегоняют настойку...

Ингредиенты: 2 веточки свежего тимьяна, 15 мл сока лайма, 20-35 мл джина Barrister Dry, 15 мл ликера лимончелло Petrone. Веточки разогрейте над огнем до появления аромата и легкой обугленности лепестков. В шейкере смешайте тимьян и сок лайма. Затем добавьте лед, остальные ингредиенты и энергично встряхните несколько раз...