Каждая кавказская республика славится своими «фишками» в национальной кухне или продуктах. В Дагестане для себя я выделил восемь особенно запоминающихся блюд и напитков, пользующихся популярностью не только у туристов, но и среди местных. Поехали! Дагестан — абрикосовый край. Здесь всё устроено на абрикосах — напитки, десерты, каши, лекарства (от запора). Хочешь прочистить кишечник — сорви в саду пару-тройку зелёных абрикосов и съешь. День, правда, будет потерян. А что творится в Дагестане весной, когда цветут абрикосовые сады — словами не передать...

Я знаю что самый вкусный лимонад делают на Кавказе. Так вот, заезжаю я в маленький аул где то в Дагестане, дай думаю передохну и отведаю лимонада холодного. Паркуюсь, захожу в маленький магазинчик. Небольшой прилавок, все свободное место заставлено товаром, вкусно пахнет фруктами и свежими лепешками . Здороваюсь с женщиной продавцом и прошу вкусного местного лимонада, продавец вежливо показала мне на ряд бутылок в холодильнике. К слову выбор в таком крохотном магазинчике огромный). Остановил свой выбор на лимонаде со вкусом шиповника и свежей лепешке...