Ликер — это сладкий алкогольный напиток, обычно имеющий крепость от 15 до 55 градусов, который получают путем настойки спирта на фруктах, ягодах, травах, специях, кореньях. Ликеры могут быть прозрачными или окрашенными, с густой текстурой и различными вкусовыми профилями. Их часто используют в коктейлях, десертах или подают в чистом виде. Фрукты или ягоды — 500 граммов (например, вишня, малина, апельсины) Сахар — 250 граммов Вода — 250 мл Спирт или водка — 750 мл Ванильный стручок или экстракт ванили...

Всем привет! Сегодня снова хочу рассказать об одном из важных составляющих домашеного бара. Конечно, это ликёр. Ликерами зовутся крепкие сладкие #спиртные напитки из спиртованных фруктовых и ягодных соков, настоев трав с добавлением кореньев, пряностей и т.д. Первые #ликёры появились благодаря монахам и алхимикам (да да 🤷‍♀️). Существует легенда, что изначально ликеры готовились в качестве эликсира вечной молодости (монахи развлекались как могли). Ликеры часто служат прекрасной основой для коктейлей, так как чудесно сочетаются с водкой, джином, виски, молоком, соком (да почти со всем)...