Италия подарила миру ликёр, угодивший многим любителям десертных напитков. Лёгкий, в меру сладкий и ароматный, пьётся просто и не требует к себе повышенного внимания со стороны закуски или запивки. Сегодня речь пойдёт о приготовлении этого божественного ликёра по простейшему рецепту в домашних условиях, Лимоны и цедра Находясь за пределами Италии, придётся ограничится более доступными вариантами, нежели специальным сортом лимонов из Сорренто, что используется в классической рецептуре. К сожалению или к счастью от цитрусовых понадобится только цедра и ничего более...

Лимончелло — яркий и ароматный ликер, изготовленный из лимонов, спирта, сахара и воды и обладающий крепостью 30–35 градусов. Само слово «лимончелло» ласково переводится с итальянского как «лимончик». А вот где именно и когда он появился на свет, достоверно неизвестно: на право быть родиной ликера по сей день претендуют итальянские южане — Капри, побережье Амальфи и Сорренто. Так, на Капри рождение лимончелло связывают с именем синьоры Марии Антонии Фараче, которая являлась хозяйкой пансиона с дивным лимонным садом...