Ликер — это подслащенный алкогольный напиток на основе фруктов, ягод, трав, пряностей и других ароматных ингредиентов. Крепость колеблется от 15% до 75% в зависимости от типа напитка: они подразделяются на крепкие, десертные и крем-ликеры. В первых больше спирта и меньше сахара, в последних — наоборот. Традиционно ликеры используют в качестве дижестива, подают с чаем/кофе к десерту или добавляют в различные коктейли для увеличения палитры вкусов и ароматов. Сегодня расскажем, как приготовить в домашних условиях ликеры из водки и других доступных ингредиентов...

Ликер — это сладкий алкогольный напиток, обычно имеющий крепость от 15 до 55 градусов, который получают путем настойки спирта на фруктах, ягодах, травах, специях, кореньях. Ликеры могут быть прозрачными или окрашенными, с густой текстурой и различными вкусовыми профилями. Их часто используют в коктейлях, десертах или подают в чистом виде. Фрукты или ягоды — 500 граммов (например, вишня, малина, апельсины) Сахар — 250 граммов Вода — 250 мл Спирт или водка — 750 мл Ванильный стручок или экстракт ванили...