279 читали · 2 года назад
Ликёр из цветов бузины Сен-Жермен
Известно, что французы знают толк не только в еде, но и в напитках. Один мой товарищ “по оружию”, винокур с громадным стажем в экспериментах, угостил меня двумя ликёрами в одинаковых бутылочках и попросил найти разницу, а также прислал рецепт своей имитации ликёра Сен-Жермен. Дегустация двух образцов Образец первый Напиток слегка жёлтого цвета с приятным ароматом тропических фруктов и лёгкими ягодными оттенками ждал меня в первой бутылочке. Вкус мягкий, на первом плане ощущаются персиковые ноты...
956 читали · 4 года назад
Рассекречиваем ликер "Elderflower" (Бузина)
Ещё один недооцененный ликер для изящных коктейлей и волшебных десертов. Как и все цветочные ликеры, он представляет собой нежнейшее утонченное лакомство, которое особенно понравится женщинам. Из чего изготовлен? Бузина у нас - как сорняк! Растет и цветет в большом количестве, но мы ходим мимо и даже не обращаем внимания на невзрачные кустики. В то время как англичане и скандинавы эту бузину пользуют везде, она для них священна и представляет собой древний символ смерти и возрождения, плодородия и круговорота времен...