Лезгинский лаваш #рецепт от нашей любимой бабушки.
Слоеный Лезгинский хлеб (лаваш)
@recepti_roksana #пост #слоеныйхлеб #сыр #деньхлеба #конкурс #вкусно #едимдома Ингредиенты: гр муки пшеничной, растительное масло, сухие дрожжи, Теплая вода, соли, гр ⚫ топленного масло для смазки слоёв теста,можно и раститель Способ приготовления: Замесить мягкое дрожжевое тесто. Накрыть целлофаном и укутать одеялом. Дать подняться. Поднявшееся тесто разделить на небольшие шарики, одинакового размера. На присыпанном мукой столе раскатать один шарик, как можно тоньше. Смазать растопленным или подсолнечным маслом...
Лезгинский хлеб, лаваш - чар авай фу. (Кавказская кухня)
Чар авай фу — слоеная лепешка. Шткар — белая мягкая лепешка (раньше считался признаком роскоши). Приготовление такого блюда не займет у вас много времени, но попробовав его однажды, вы будете выпекать его ещё и ещё. Ингредиенты: мука пшеничная🌾, масло топленное 🧈, соль 🧂, вода 💦 Способ приготовления: Главное — это замесить обычное (не мягкое и не крутое) тесто из муки, соли и воды. Дать отстояться полчаса. Разделить тесто на две части. Раскатать тонкий пласт и смазать его маслом, скатать в рулет, а сам рулет собрать по кругу...