Лепешки на сковороде - нежные и пористые, с хрустящей золотистой корочкой...
ГОТОВИМ ЛЕЗГИНСКИЕ АФАРАРЫ с ЗЕЛЕНЬЮ на САДЖЕ
Популярное лезгинское блюдо делают из тончайшего теста, напоминающего листы бумаги. Начинка может быть самой разной. Но чаще всего афарары делают со свежей зеленью. Классический рецепт подразумевает использование 50 видов трав (черемша, кинза, крапива, лук и пр.), растущих в предгорной и горной местности. Не менее популярны афарары с бараниной или говядиной, поскольку животноводство у горцев было развито хорошо. Начинка из овощей (редьки, картошки, тыквы или капусты) встречается реже. Это связано с дефицитом земли для ведения сельского хозяйства и выращивания овощных культур...
Как приготовить "ленивые" лепешки с творогом и сыром на сковороде, просто как блины. Рецепт на завтрак и для перекуса
Приготовить на завтрак или для перекуса такие "ленивые" лепешки на сковороде не составит большого труда. Готовятся они просто, практически как блины. Этот рецепт лепешек с творогом, сыром и зеленью. Лепешки получаются вкусные, румяные и есть их можно не только в теплом виде. После остывания они тоже очень хороши. Ингредиенты и их количество можно посмотреть в конце статьи. Как приготовить: Для приготовления понадобится творог и желательно жирный. Его нужно выложить в удобную глубокую миску, в которой и будет далее замешиваться так называемое тесто для лепешек...