Ледяная рыба была одной из самых доступных и популярных рыб в советское время и стоила меньше рубля, наравне с хеком и минтаем, превосходя их по вкусовым качествам. Сегодня же эта вкусная рыбка превратилась в редкий деликатес категории «премиум» и встретить ее на прилавках магазинов - большая удача. Почему, расскажем ниже, после того, как познакомимся с владычицей холодных вод поближе. Обитает в экологически чистой среде Ледяная рыба или ледянка, белокровная щука, щуковидная белокровка - одна из...

Купили одну свежую рыбину и сразу решили приготовить потрясающий Хе из Пеленгаса. Как обычно делюсь рецептом с Вами. Ингредиенты для Хе из рыбы: 250-300грамм рыбного филе. 100 грамм моркови. 100 грамм репчатого лука. Соль -0,5 чайной ложки. Сахар-1 чайная ложка. Уксус яблочный 2 столовые ложки. Масло растительное -2 столовые ложки. Соевый соус-0,5 столовые ложки. ✅Пеленгас у нас продавался по 200 рублей за килограмм. Решила одну часть пожарить, а другую замариновать. Для того чтобы есть в удовольствие сняла кожу, удалила косточки и нарезала на тонкие кусочки...