Здравствуйте дорогие подписчики! Каждому из нас врач когда-либо выписывал рецепт на лекарства для покупки в аптеке. Мне, например, всегда было интересно узнать, почему именно этот "мертвый язык" используют врачи и фармацевты по всему миру. И это происходит уже на протяжении нескольких столетий. Именно латинский и греческий языки сыграли важную роль в развитии медицины, а на сегодняшний день будущий врач, провизор или фармацевт в обязательном порядке должен освоить основы фармацевтической латыни...

Званый гость на безмолочной кухне, помощник при работе с растительными кремами, шоколадом, ганашами и не только. Лецитин – зачем он все-таки нужен? Еще со школьных времен нам известно, что не все жидкости смешиваются между собой: и налив в стакан с водой любое масло – мы увидим два явно выраженных слоя: воду и масло. Процесс соединения этих слоев – воды и жира – называется эмульгированием. И если молоко, желток и сливки уже являются естественными, природными эмульсиями и не требуют дополнительных...