На приготовление леща на мангале уходит очень мало времени. Его сладковатое мясо, приправленное дымком, поистине вкусовое наслаждение. Уверена, что его оценят многие. Делюсь простым рецептом!

Когда впервые муж привез с рыбалки лещей, я озадачилась не на шутку. В сушеном виде я эту рыбку, особенно под пиво, очень даже уважаю. Но, как ее завялить в квартире, да еще промозглой осенью? Жареный-запеченый – тоже не вариант (уж больно костляв). В конце концов я решила рыбешек замариновать. Получилось так вкусно, что даже свекровь ела и нахваливала. Маринованный лещ настолько полюбился нашей семье, что едим его не только под вареную картошку, но и просто так, положив на кусочек черного хлеба...