Торт с фигуркой мамонтенка, который плывёт на льдинке- один из самых популярных дизайнов. Он такой милый и олицетворяет ребенка, для которого Мама самая любимая и важная на свете! Таким тортом можно передать...

Для того, чтобы от работы с мастикой остались только приятные впечатления, надо знать несколько правил. Впрочем, как и в любом кондитерском процессе.  Всё начинается с состава продукта. Определимся, какую мастику выбрать: Здесь всё зависит от опыта кондитера. Если вы новичок, выбирайте готовую универсальную мастику. А когда потренируетесь, можете делать мастику самостоятельно и использовать ее отдельные виды: для лепки, для обтяжки торта и цветочную мастику – это намного удобнее, потому что у специализированного продукта есть собственная структура, подходящая для разных целей...