ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Рецепт лепешки на молоке на сковороде

Молочные лепешки готовятся из простого теста на основе молока, муки и небольшого количества разрыхлителя. Базовый рецепт включает стакан теплого молока, два стакана муки, чайную ложку соды, щепотку соли и столовую ложку растительного масла. Тесто замешивается до однородности и раскатывается в тонкие круги.

Классический способ предполагает жарку на сухой раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистых пятен. Для более мягких лепешек в тесто добавляют яйцо и немного сахара. Кавказская традиция включает использование кефира вместо молока и добавление рубленой зелени прямо в тесто.

Готовые лепешки складывают стопкой и накрывают полотенцем для сохранения мягкости. Они прекрасно сочетаются с сыром, творогом или используются вместо хлеба к первым блюдам. В современной кулинарии такие лепешки стали популярной альтернативой покупному хлебу благодаря быстроте приготовления и доступности ингредиентов.
Еда
Еда от ШефМаркет
2287 читали · 3 года назад
Лепешки на молоке на сковороде
Если не хочется покупного хлеба, то можно приготовить быстрые лепешки на молоке на сковороде. Они получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. Если снизить количество сахара, то лепешки можно будет пожать не только к чаю или кофе, но и в качестве дополнения ко всевозможным салатам, вторым блюдам и супам. Подавать их лучше со сметаной. Но с вареньем, различными джемами и сгущенным молоком они тоже будут хороши. Готовить лепешки можно по разному. Наиболее часто они готовятся на дрожжах. К сожалению, дрожжевое тесто должно подходить...