► Пышные лепешки на кефире: не удивляйтесь, если родные соберутся за столом раньше времени
Пышные лепешки на кефире
Пышные лепешки на кефире – это традиционное русское блюдо, которое имеет богатую историю. Они являются одним из самых популярных и любимых завтраков в русской кухне.
Исторически, пышные лепешки были изначально приготовлены из простых ингредиентов, таких как мука, кефир, яйца и соль. Это позволяло быстро и легко приготовить питательное и сытное блюдо для всей семьи.
Важным шагом в приготовлении пышных лепешек на кефире является активация теста. Это делается путем смешивания кефира с разрыхлителем, таким как сода или разрыхлитель, и дать ему постоять некоторое время, чтобы тесто стало пышным и мягким.
Затем в тесто добавляется мука, яйца и соль. Все ингредиенты тщательно смешиваются до получения однородного теста. Затем тесто разделается на небольшие порции и вымешивается до гладкости.
Готовое тесто раскатывается на пышные лепешки и жарится на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Подается горячими с маслом, сгущенным молоком, джемом или сметаной.
Пышные лепешки на кефире – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или на перекус. Они имеют нежную структуру и приятный кисловатый вкус кефира, что делает их отличным выбором для любителей русской кухни.