Наан – это лепешки из кухни северной Индии. У себя на родине они заменяют хлеб. Мягкие, легкие, с черными поджаренными пятнышками, хрустящие снизу. Традиционно их готовят в тандыре или глиняной печи, температура в которой может доходить до 480 градусов. В домашних условиях мы предлагаем вам попробовать приготовить это блюдо в духовке. Как приготовить индийские лепешки Наан 1.Смешать муку, дрожжи и соль в большой миске. Добавить теплой воды и йогурт. Замесить мягкое тесто. Добавить кориандр. 2. Вернуть...

Наан – лепешки, из дрожжевого теста, запеченные в специальной печи, называемой «тандур» и построенной из глины, камней или, как это иногда делается сегодня, даже из металла в виде купола с отверстием для закладки теста сверху...