Сейчас по всей России, как грибы растут тандырни, в которых то ли узбеки, то ли представители какой-то другой национальности выпекают лепешки. Однажды, прежде, чем купить такую лепешку (стоит одна — 27 рублей), я спросила: " А где у вас тандыр?" Показали, тандыр действительно стоит и горячий... Но вот на вопрос: " А на чем замешивается тесто для лепешек?" — услышала знакомую песню: " Я сам не хозяин, нищего не знаю..." Мне стало ясно: берут нашу муку, берут термофильные дрожжи, и ставят тесто.....
Существует множество рецептов приготовления узбекских лепешек. Эта национальная выпечка уже стала привычной на русской кухне. Предлагаю вам испечь вкусную и ароматную лепешку в домашних условиях. Ингредиенты:...