Индийский хлеб это особая история. В индии куча разновидностей домашних лепешек. Домашняя лепешка паратха занимает особое место, так кака она многослойная и потрясающе вкусная. Видов паратхи очень много...

Кухня Индии отличается от штата к штату, но кое-что остается неизменным — лепешка паратха, или парата. Переводится это примерно как «слоеная лепешка»: пресное тесто несколько раз раскатывают, промазав маслом гхи, и обжаривают на сковородке. Есть и второй вариант, когда между двумя тонкими лепешками кладут начинку. Чтобы получилось совсем по-индийски, начинка должна быть действительно очень острой. ИНГРЕДИЕНТЫ 5 штук Картофель 50 г Кинза 5 штук Зеленый перец чили 1 чайная ложка Молотый перец чили...