Сегодня приготовим вкусное болгарское блюдо с картофелем и поговорим о таком неоднозначном нынче корнеплоде :) Я всё-таки не сторонница демонизации любых продуктов. Сейчас у нас свои "враги" современности - сахар, глютен и молочка :) Я только сахар недолюбливаю :) Но на это у меня есть причины :) А ещё очень часто от нутрициологов прилетает картошке, по мнению которых, она состоит преимущественно из воды и крахмала - хоть и насыщает, но даёт мало полезных веществ. Однако они там всё же есть - калий, железо и др...

Болгарская пырленка ( пърленка - на болгарском) это лепешка, которую готовят в каждой болгарской семье, и, соответственно, она есть в меню в любом болгарском ресторане, таверне и кафе. Иногда её подают вместе с другими заказанными вами в общепите блюдами вместо хлеба...