Всем привет! Сегодня у меня очередной эксперимент со псиллиумом. Кето лепешка без муки. Готовится очень просто и быстро. На приготовление теста у меня уходит буквально 5 минут. Очень вкусно, мало калорий и углеводов. Ингредиенты: на 100 гр 98 ккал БЖУ 7.42/6.05/2.80 Приготовление: 1️⃣В миску кладу яйцо, наливаю кефир и все перемешиваю вилкой. 2️⃣Всыпаю псиллиум, соль, соду. Хорошо перемешиваю и даю постоять 5-10 минут. 3️⃣Тесто должно загустеть. Выкладываю тесто на коврик для выпечки и мокрыми руками разравниваю, придаю форму лепешки...

Сегодня готовлю тонкие и ароматные лепешки. Вместо хлеба. По сути, это тот же лаваш, но готовить проще, ничего раскатывать скалкой не придется. В 200 гр муки добавляю половину чайной ложки соли. У меня лепёшки будут ароматные, я добавлю сушеный базилик. Можно добавить свежую зелень или орегано, сухой чеснок или другие любимые приправы. А можно вообще ничего не добавлять. Перемешиваю. Вливаю 100 мл горячей воды и быстро замешиваю тесто. Сначала замешиваю ложкой, поскольку горячо. Добавляю 1 столовую ложку растительного масла...