Здравствуйте, дорогие читатели! Давно хотела приготовить лепешки в казане, но все не решалась 😉. Изучила много разных способов и рецептов, остановилась на одном из них. По поводу теста сразу скажу, оно рабочее, пробовала готовить лаваш в духовке, на вкус очень даже. Меня заинтересовал процесс приготовления в казане, уж очень ловко у мужчины получалось. Но, как оказалось, это не так просто и есть масса нюансов, о которых я не знаю и информации не нашла. У меня ничего не получилось, но повеселились всей семьей знатно, что уже неплохо 😂...

Басма не только одно из вкуснейших блюд узбекской кухни, но и очень простое в приготовлении. Сегодня мы вместе с Вами приготовим это замечательное блюдо. От традиционного оно отличается отсутствием кабачков и баклажанов, просто потому что мы их не очень любим. Итак, ингредиенты: Особенностью приготовления блюда является то, что все продукты закладываются в холодный казан и не требуют предварительной тепловой обработки. Первым делом добавляем в казан масло. Масла не жалейте, и первым слоем выкладываем мясо...