Такие лепешки продаются у нас в небольших павильончиках, и стряпают их дружественные нам ребята с Кавказа. Мне всегда казалось, что такие лепешки нужно печь в какой-то специальной печке. Оказалось, вовсе нет. Они отлично получаются в духовке. Я решила научиться стряпать такие лепешки, потому что их очень любит мой муж. Прямо вот покупает и покупает. Если честно, никогда не могла понять, что тут можно любить: на вкус - резина какая-то! Но, о вкусах, как известно, не спорят, и мне бы не жаль, пусть покупает, если нравится...

Румяную лепешку по узбекскому рецепту можно испечь не только в тандыре, но и в обычной духовке. Для того, чтобы она получилась воздушная, с поджаренной корочкой и эластичной текстурой, использую несколько секретов. С удовольствием делюсь ними с вами. Время приготовления: 2 часа +. Количество порций: 3 штуки. Необходимые ингредиенты Для приготовления трех средних лепешек понадобятся: Необходимое оборудование В процессе подготовки и выпекания пригодится следующее оборудование: Начиная готовить, сразу включим духовку...