Хлебные таджикские лепешки кульча в духовке - очень вкусные! Попробовала их однажды в гостях, и захотелось приготовить такие же. Наконец-то нашла рецепт, делюсь с вами. Думаю, вам тоже понравится! Приготовление: Лепешки кульча готовятся на дрожжевом тесте. Для этого смешиваем в миске дрожжи, теплое молоко и немного муки (2 ст.л примерно). Размешиваем и оставляем минут на 15. Если вы привыкли готовить на свежих дрожжах, то понадобится 25гр примерно. Теперь добавляем соль, муку и растительное масло...

Быстрое и просто блюдо заменяет и хлеб и пироги, зависит от того, с чем будете подавать. Пробовал готовить в воке, удобно, но форма получается как у тарелки, поэтому начинку можно положить прямо в неё. А на обычной сковороде прекрасно можно получить от 5 до 10 таких вот изделий. Для начинок можно использовать: сметану с зеленью и чесноком, сыр ( желательно смешать сулугуни и обычный голландский), мясная начинка тоже подойдёт, да и вообще любая начинка как для пирожков. Хоть тесто и дрожжевое, никакой...