Пышные лепёшки можно приготовить и без добавления дрожжей, что позволит существенно сэкономить время. Для этого рецепта вам понадобятся самые простые продукты, которые найдутся дома у каждой хозяйки. Ингредиенты: Кефир — 1 стакан; мука — 2 стакана; разрыхлитель — 3 щепотки; куриное яйцо — 2 штуки; подсолнечное масло — для жарки; соль — по вкусу; сливочное масло — для смазывания. Взбейте куриные яйца с солью, добавьте разрыхлитель и кефир. Начните частями всыпать просеянную муку...

Лепешки замечательные, "базовые". Их можно намазать маслом, сметаной, паштетом или сделать бутерброд с овощами и индейкой - что угодно, будет одинаково вкусно. За полчаса я готовлю тесто на несколько дней и жарю (без масла!) ароматные пп-шные лепешки...