Ну очень вкусные лепешки с картошкой! Стоит только попробовать, будете готовить часто. Готовлю такие лепешки вместо пирожков. Нежные лепешки на кефире с картофельной начинкой – вкусно, быстро и недорого! Начинка может быть самая разнообразная: зелень, овощи, творог, сыр, тыква, мясо. Сегодня готовлю лепешки с начинкой из картофеля и укропа. Если любите жареный лучок, то добавьте его в картошку, будет вкусно! Рецепт лепешек очень простой, легко готовить! В конце статьи есть видео рецепт  Тесто: Начинка: В кипящей, подсоленной воде отварить картофель и растолочь толкушкой...

Тесто будем замешивать на кефире. Про использовании этого кисломолочного продукта оно получается мягким и воздушным. Желательно, чтобы кефир был 4-5 дневной давности. Такой продукт более кислый, чем свежий и тесто из него будет нежным и пористым. Ингредиенты для теста на 6 изделий: Для начинки: Компонентов много, поэтому желательно все сразу же подготовить, чтобы ничего не забыть. Основные продукты для начинки (грибы и картофель) также лучше приготовить заранее. К моменту начала формирования заготовок они должны быть полностью остывшими...