Сегодня мой самый любимый рецепт лепёшек с начинкой. Тесто настолько удачное, легкое, воздушное, что с ним хочется работать бесконечно! Такое тесто подойдёт для любых пирожков, с абсолютно разной начинкой. Лепёшки хороши к первым блюдам, в качестве перекуса или просто со сладким чаем. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для теста нам понадобится 400 г картофеля. Заливаем его водой и ставим на плиту. Снимаем образовавшуюся пену и варим до готовности на умеренном огне. Солить при варке не нужно. Затем сливаем картофельный...

Для их приготовления не нужны ни дрожжи, ни сода. Достаточно замесить «тесто» из оставшегося после обеда картофельного пюре с яйцами и мукой. Поэкспериментируйте со специями, добавками, зеленью. Для придания вкуса в картофельное пюре положите обжаренный лук. Для посыпки используйте кунжут, тмин, семя льна. Кстати, картофельные лепешки можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке. В последнем варианте масло не используется, поэтому и выпечка будет легче. Для рецепта лепешек вам потребуется: мука - 120г картофель - 8 шт...