Чугунная посуда имеет как свои достоинства, так и недостатки. Что хорошего? Долговечность, антипригарные свойства, еда без посторонних вкусов и запахов. Что не очень хорошо? Тяжелая, зараза. Ржавеет, если не ухаживать. Хранить приготовленную еду в ней не очень. Мне нравиться. Купила вот сковородку не большую по случаю, а кней прилагается длинная инструкция про то как ее подготовить, прежде, чем использовать и как ухаживать правильно в дальнейшем. Ну поехали. Шаг 1) Нужно тщательно вымыть с мылом...

Вы знаете, что из обычного пресного теста (мука/вода/соль) получаются вкусные лепешки? Причем, пекутся на сухой сковороде, без масла. Если вы лепили манты или чебуреки и осталось немного теста, можно пустить его на лепешки. Из теста скатайте небольшой шарик размером с маленькое яйцо. Обваляйте его в муке и слегка расплющьте. Смажьте одну сторону маслом, не доходя до краев.  Окуните смазанной стороной в муку, сложите вдвое, масляной стороной внутрь и снова вдвое. Защипываем края. Получился пузатенький "пельмешек"...