Хлеб мы не едим, как и прочую выпечку. Но сыр утром на завтрак куда-то положить нужно, вот и печем всякие штуки из цельнозерновой и ржаной муки. Недавно открыла для себя очень простой рецепт тонких лепешек. Простой и быстрый, что тоже важно в рабочую неделю. Ингредиенты самые простые: вода (100 гр), соль (1/2 чайной ложки), растительное масло (2-3 ст ложки), мука цельнозерновая (примерно 200 гр, но как пойдет). В мисочку наливаю воду, масло. Солю. перемешиваю Муку добавляю постепенно, замешивая тесто, пока оно не получиться эластичным, перестанет прилипать к рукам...

Подробное руководство по приготовлению лепешек роти в домашних условиях. Повседневный хлеб в большинстве индийских домов - это роти (также известная, как чапати или пхулка). Круглая лепешка, обычно приготовленная из цельнозерновой маки или муки "Атта". Подается чаще всего с чечевичным супом, карри или просто с соусами для макания на выбор. Пшеничная мука из которой делают роти в индийских домах, называется Атта. Это цельнозерновая мука грубого помола. Такую муку можно найти в интернете или индийском магазине...