Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Вы уже знаете, что я люблю печь хлеб, кому интересно - посмотрите мои рецепты, ссылка на плейлист будет в конце статьи. А сегодня по вашим просьбам покажу простейший рецепт теста для бездрожжевых лепешек на кефире или любом другом кисломолочном продукте, будь то ряженка, мацони, простокваша или йогурт. Лепешки из этого теста можно запекать в духовке, обжаривать как на сухой сковороде, так и на масле. В составе всего 4 ингредиента - мука, кефир, соль и сода...

Хлеб мы не едим, как и прочую выпечку. Но сыр утром на завтрак куда-то положить нужно, вот и печем всякие штуки из цельнозерновой и ржаной муки. Недавно открыла для себя очень простой рецепт тонких лепешек. Простой и быстрый, что тоже важно в рабочую неделю. Ингредиенты самые простые: вода (100 гр), соль (1/2 чайной ложки), растительное масло (2-3 ст ложки), мука цельнозерновая (примерно 200 гр, но как пойдет). В мисочку наливаю воду, масло. Солю. перемешиваю Муку добавляю постепенно, замешивая тесто, пока оно не получиться эластичным, перестанет прилипать к рукам...