Вчера нашла в запасах коробочку пшеницы для проращивания. И сразу вспомнила,как несколько лет назад увлеклась теорией новомодной о щелочной и кислотной пище. В двух словах. Продукты, которые делают кровь более щелочной-полезны, которые закисляют-вредные. На этом было создано 1000 таблиц с продуктами (правда половина друг другу противоречат) и столько же диет. Вообщем,очередной ничем не подтвержденный лохотрон современной диетологии. Но вот некоторые рецепты очень даже зашли, и на том спасибо))) Один из них -оладьи из пророщенной пшеницы...

Берём пшеницу для проращивания в любом магазине здорового питания, подчеркнув, что вам нужна именно для проращивания. А то бывает что зерно не всхожее. Лучше покупать в надежном месте, там где доверяете (лучше брать у проверенного фермера, чтобы была меньше пестицижена). Промываете тщательно прохладной водой нужное вам количество пшеницы. Насыпаете небольшое количество тонким слоем на тарелочку или поднос (не железный, чтобы не было окисления). Можно купить специальный проращиватель для зерна. Замачиваете на первую ночь в воде...