Лепешки (блины) из нутовой муки Эти лепешки в идеале нужно подавать с жирной начинкой - авокадо или консервированной печенью трески с вареными яйцами или сыром моцарелла со специями и зеленью. Жарить на среднем огне, как обычные блины...

Нутовую муку купила из любопытства и ради эксперимента. Беглый поиск рецептов в интернете показал довольно ограниченный диапазон ее применения. Перемолотый в муку горох упорно остается горохом и не очень подходит для выпечки. Только для крайне специфической. Ну все равно интересно, горох я люблю. Самый простой вариант - это лепешки/оладьи. Получились хрустящие тонкие лепешечки. Готовятся по принципу оладий, но на оладьи ничем не похожи. Своеобразные и очень вкусные. Трудно удержаться, чтобы не слопать все сразу...