Лепешки для кесадильи я использую пшеничные, иногда выбираю пшеничные с сыром (они в магазине продаются именно как мексиканские лепешки tortillas и всегда в прозрачной упаковке, не ошибетесь). Однажды, за неимением лепешек, использовала обычный лаваш – и тоже было очень вкусно. Просто, в лаваш поменьше начинки следует класть, так как он более мягкий, чем тортилья. Подпишись и поставь ❤️ #быстрый рецепт #кесадилья #рецепты #рецепты на каждый день #готовим дома #готовим вкусно #хозяйке на заметку...

Кесадилья - популярное блюдо мексиканской кухни. Традиционный рецепт предполагает использование лепешек из кукурузной или пшеничной муки и полутвердого вытяжного сыра оахака из козьего молока. Сегодня внутрь кладут самые разнообразные наполнители (овощи, грибы, мясо и пр.). Схема приготовления простая. На лепешку, которая называется тортилья, выкладывают начинку. Посыпают сыром (выступает связующим компонентом), складывают пополам и обжаривают на сковороде, на гриле или во фритюре. Самым популярным гарниром является холодная закуска из гуакамоле или салат из свежих овощей...