Предлагаю интересный рецепт. Лепешки из кукурузной муки обжаривают, но можно и запечь в духовке. Они могут быть соленые, как в предлагаемом варианте, или сладкие. Такие лепешки отлично заменяют хлеб. Из них можно приготовить вкусные и сытные бутерброды на перекус. Или просто подать к чаю. Пробуйте! На заметку. Кукуруза – безглютеновая культура, превосходящая пшеницу по многим показателям. Поэтому незаменима для тех, кто глютен не переносит, является приверженцем здорового питания. Еще во времена индейцев майя и ацтеков кукуруза пользовалась большим уважением из-за ее лечебных свойств...

Здравствуйте, любители вкусных историй! Сегодня расскажу вам о скромной, но невероятно важной героине мексиканской кухни — кукурузной тортилье (лепешке), которая считается основой для любого тако. Тортильи легко готовятся и обогащают вкус любого блюда. Без них тако теряет душу, а буррито просто не существует. Что же такого особенного в этих простых лепешках и почему их стоит научиться готовить дома? Представьте себе: древняя цивилизация майя, около 10 000 лет назад. Именно тогда люди начали делать первые кукурузные лепешки...