Ленивый сочник

"Ленивый сочник" - это классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю и является любимым деликатесом многих людей. Это блюдо было придумано в довоенные и послевоенные годы, когда продукты были ограничены, а люди все же хотели насладиться вкусной выпечкой.

Описание "ленивого сочника" может отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Однако, в общем случае, "ленивый сочник" представляет собой кусочки теста, приготовленного с добавлением молока, яиц, муки, сахара и разрыхлителя. Тесто обычно выкатывается в тонкую пластину и нарезается на небольшие квадратики или ромбики.

Эти кусочки теста обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Затем они обычно обваляются в смеси сахара и корицы, чтобы придать им сладкий и ароматный вкус. Иногда "ленивый сочник" подают с добавлением варенья или сгущенного молока.

Блюдо получило свое название "ленивый сочник" из-за того, что оно не требует такого же усилия и времени приготовления, как обычные сочники, которые готовятся с использованием дрожжей и выпекаются в духовке.

"Ленивый сочник" - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для завтрака или полдника и станет отличным дополнением к чашечке горячего чая или кофе.
343 читали · 1 год назад
Могу нахваливать бесконечно эти "ленивые" сочники к чаю. Сколько ни приготовлю - все сметут (нежные и мягкие)
Если нет времени лепить сочники, а нужно что-то быстро сделать к чаю, я пользуюсь проверенным быстрым рецептом. Получается очень вкусно, нежно, а главное - никаких лишних хлопот. Делаем тесто Сливочное масло для теста должно быть холодным. То есть заранее его вынимать не нужно. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, нарезаем масло, добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Можно смело брать больше, чем чайную ложку, потому что он обладает легким ароматом. Перетираем тесто руками до состояния не однородной крошки...
177 читали · 2 года назад
Ленивый сочник. Один, большой, быстрый и очень вкусный!
Любите ли вы сочники, как люблю их я! Для меня это вкус и аромат детства. Но не всегда есть время готовить сочники по традиционному рецепту. Для таких дней хочу поделиться рецептом который отлично экономит время, а по вкусу совершенно не отличается. Ингредиенты: Для теста: - мука 250 грамм - масло сливочное 70 грамм - сметана 50 грамм - яйцо куриное 1 штука -сахарная пудра 40 грамм - разрыхлитель 1\4 чайной ложки - соль 1 щепотка - ванилин 1 щепотка Для творожной начинки: - творог 180 грамм...