В нашей семье очень любят жульен, но пока я случайно не узнала от знакомой этот рецепт, готовила это блюдо довольно редко. Теперь же ленивый жульен практически не выходит из нашего семейного меню. Жульен, приготовленный по этому рецепту, выходит не таким красивым, как классический, но совершенно не уступает ему по вкусу, а времени на его приготовление уходит намного меньше. К тому же ленивый жульен не нужно раскладывать по формам и запекать в духовке, так как готовится он на обычной сковороде. Для...

Классический жульен с грибами в духовке Этот рецепт — воплощение изысканности и простоты в одном блюде. Жульен с грибами — это классическое французское блюдо, которое стало незаменимым элементом русской кухни. В основе — нежный соус, ароматные грибы и плавящийся сыр. Готовится это блюдо в маленьких порционных формах или кокотницах, что придает ему особую изысканность. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка грибов: Грибы нарезать тонкими пластинами. Если это лесные грибы, их нужно предварительно отварить до мягкости...